小豆程度の大きさで辛みの強い品種です。
本来のタバスコはCapsicum frutescensに属する品種ですが、ショート・イエロー・タバスコはCapsicum annuumに属する品種となっています。
磨り潰した実をスープに加えて辛みを付けたり、唐辛子以外の野菜と一緒にピクルスに入れて辛みとカラフルな色を加えても良いでしょう。
※注意事項- 本商品は冷凍商品となりますので、クール便（冷凍）でのお届けとなります。
- 同時にフレッシュの商品を購入した場合、唐辛子はヘタ付きのまま、トマティージョは外皮付きで未洗浄のまま冷凍したものが同梱されます。
唐辛子品種詳細
品種名:
Short Yellow Tabasco
属・種:
Capsicum annuum
色合い:
黄