タバスコペッパーソースで有名なアメリカ原産の唐辛子品種です。
小粒な実の内部には果汁が多く含まれており、舌を刺すようなシャープな辛みがあります。
クラッシュしたタバスコ唐辛子に岩塩を加えて3年熟成させたものに醸造酢を加えることで、お馴染みのペッパーソースを作ることが出来ます。
※フレッシュ商品のご提供期間：9月～11月下旬
唐辛子品種詳細
原産:
USA
品種名:
Tabasco
属・種:
C.frutescens
色合い:
赤